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QUAI(1)

QUALITÉ

QUARANTAINE

QUEUES JAUNES

QUOTIENT RESPIRATOIRE

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SERRANIDES

Definition

Poisson appartenant à la famille des perciformes, appelé bar, normalement hermaphrodite. Poissons du plateau continental de valeur commerciale. Le chair est blanc, goutteux et modérément gras. Certaines espèces sont pêchées, d’autres élevées.

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