Search Results
Number of Results: 106
WARTOŚĆ ODŻYWCZA BIAŁKA (określana chemicznie)
WIELONIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE
WIELOPIERŚCIENIOWE WĘGLOWODORY AROMATYCZNE (WWA)
WIRUSOWA POSOCZNICA ŁOSOSIOWATYCH (VHS)
WITAMINY ROZPUSZCZALNE W TŁUSZCZACH
WRZĘCHY (rodzaj pasożytniczych robaków)
WSPÓŁCZYNNIK ODZIEDZICZALNOŚCI
WYDALAJĄCY AZOT W POSTACI MOCZNIKA
WYROSTKI PYLORYCZNE (w. odźwiernikowe)
WYSOCE NIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE (HUFA)
WZBOGACANIE POKARMU/POŻYWIENIA
OZON
Definition
Swoisty, cząsteczkowy (alotropowy) stan tlenu. Cząsteczka ozonu zawiera trzy atomy tlenu (masa cząsteczkowa 48,0 g/mol). Ze znanych utleniaczy ozon jest czterokrotnie silniejszym środkiem (lepsze są tylko F2, F2O i O) i przypuszcza się, że posiada mechanizm utleniania zbliżony do następującej reakcji: O3 -> O2 + O, gdzie powstający tlen wywołuje wysokoenergetyczne utlenianie przez reakcję wolnych rodników. Rozpad ozonu w roztworach wodnych następuje przez krótkotrwałe rodniki. Tempo rozpadu zależy od składu i właściwości roztworu, w szczególności obciążenia organicznego, wartości pH i temperatury. Dlatego w wodzie morskiej, gdzie wartości pH są zazwyczaj wyższe niż w wodzie słodkiej, rozpad ozonu jest szybszy.
English French Spanish Greek Norwegian Polish Hungarian Turkish Galician