a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

q

r

s

t

u

v

w

x

y

z

GLIKAN

Definition

Wielocukier, składający się z D-glukozy, występujący naturalnie w drożdżach i grzybach jako rozpuszczalne w wodzie oligomery, nierozpuszczalne w wodzie cząsteczki olbrzymie oraz związki specyficzne. Towarzyszy on mechanizmom obronnym przez stymulowanie wytwarzania w roślinach antybiotyków (fitoaleksyny), u bezkręgowców enzymu polifenylooksydazy a u kręgowców, w tym i u ryb, aktywizuje immunologiczne niespecyficzne i humoralne mechanizmy obronne i fagocyty oraz zwiększa poziom lizozymu i interferonu, przez co wzmacnia odporność na choroby wirusowe, bakteryjne i grzybicze. Może być dodawany do niektórych pasz przemysłowych dla ryb, aby stymulować działalność systemu immunologicznego.

English French Spanish Greek Norwegian Polish Hungarian Turkish Galician