a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

q

r

s

t

u

v

w

x

y

z

ENZYM

Definition

Białko o właściwościach katalitycznych; enzymy są obecne we wszystkich żywych komórkach, zwiększając tempo reakcji przy obniżającej się energii aktywującej. Większość enzymów jest wysoce specyficzna i wymaga swoistych warunków (np. pH, temperatury) do wykonywania swojego zadania; ulegają łatwo denaturacji lub inaktywacji.

English French Spanish Greek Norwegian Polish Hungarian Turkish Galician