a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

q

r

s

t

u

v

w

x

y

z

PROCAMBRUS CLARKII

Definition

Ενδημικό είδος αστακού της Β. Αμερικής όπου καλλιεργείται εντατικά σε ορυζώνες. Έχει μεταφερθεί στην Ευρώπη και την Κίνα (όπου καλλιεργείται επίσης εντατικά) και ευδοκιμεί συνήθως αντικαθιστώντας μερικά τους ντόπιους πληθυσμούς, Ζει συνήθως σε περιοχές με αυξημένη ροή υδάτων, απαντάται όμως και σε στάσιμα νερά με βλάστηση. Είναι ανθεκτικό σε χαμηλές συγκεντρώσεις οξυγόνου 3mn dm3 ενώ μπορεί να ανεχθεί μεγάλο εύρος διακύμανσης του pH. Μετά την εισαγωγή του σε κάποιο σύστημα, αντικαθιστά συνήθως τους ντόπιους πληθυσμούς με αποτέλεσμα να μεταβάλλεται η δομή και η λειτουργία του οικοσυστήματος. Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί του αστακού των βάλτων είναι σήμερα οι ΗΠΑ και η Κίνα (Ισπανία στην Ευρώπη). Τιμολογείται χαμηλότερα από τον ανώτερο αστακό καθώς το κρέας του είναι χαμηλότερης ποιότητας.

English French Spanish Greek Norwegian Polish Hungarian Turkish Galician