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CERTIFICATION SANITAIRE

Definition

Document officiel déclarant l'état sanitaire d'un groupe d'organisme (par exemple, stock vivant en aquaculture). Un tel document ne signifie pas nécessairement qu'un chargement n'est pas contaminé, mais que les maladies répertoriées pour lesquelles des échantillons ont été examinés n'ont pas été détectées. Elles peuvent être présentes en dessous du seuil de détection et un risque résiduel de maladie existe alors dépendant de la taille des échantillons, de la taille de l'expédition et de la sensibilité de la méthode utilisée.

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