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GAZ CARBONIQUE (DIOXYDE DE CARBONE) (CO2)

Definition

Gaz sans couleur ni odeur résultant de l'oxydation de substances à base de carbone. Très soluble et toxique envers les poissons à des concentrations supérieures à 20 ppm; cette toxicité est aggravée quand la teneur en oxygène est réduite. Produit un acide dans l'eau (l'acide carbonique)((H2O+CO2= H2CO3/H2CO3/ = H+ + HCO3). L'acide carbonique forme des sels de carbonate et bicarbonate constituant le système bicarbonate. Les proportions de CO2, de carbonate et de bicarbonate dépendent du pH. Le CO2 se rencontre uniquement quand le pH < 8,3 et le carbonate uniquement quand le pH > 8,3. Pour des raisons pratiques et analytiques il est donc important de prendre en compte, et de citer le pH auquel la teneur en CO2 devient indécelable et auquel la teneur en carbonate devient mesurable dans les calculs de concentration de CO2.

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