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DETERGENT

Definition

Agent tensio-actif, surfactif constitué d'une chaîne hydrocarbonée hydrophobe avec une extremité polaire. Les agents nettoyants comportent souvent des détergents puisque ces derniers émulsifient l'huile et les saletés. Leur présence dans les déchets industriels et domestiques peuvent détériorer la qualité de l'eau destinée à l'aquaculture. En anglais ce terme est souvent étendu à tout agent nettoyant, y compris le savon.

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