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ACIDES GRAS POLYINSATURES-HUFA (AGPI)
ACIDES GRAS POLYINSATURES-PUFA (AGPI)
AMORCE (génétique Moléculaire)
ANALYSE DE VARIABLES MULTIPLES
APAB (ACIDE (PARA-AMINOBENZOIQUE)
ANGUILLA
Definition
Un genre d'anguille catadrome à larves leptocéphales de grande taille se métamorphosant en civelles. Ce genre renferme environ vingt espèces dont l'anguille Européenne ou anguille commune A. anguilla; l'anguille Américaine A. rostrata et l'anguille Japonaise A. japonica qui sont les espèces les plus importantes de l'hémisphère nord. Les deux premières espèces se situent le long des régions Est Atlantique, tandis que la troisième fréquente l'Extrême-Orient (Japon et Chine). Elles ne se reproduisent pas en captivité; leur culture dépend donc de la pêche saisonnière des civelles. A. anguilla est souvent appelée anguille commune, anguille des rivières ou anguille d'Europe. Elle est cultivée à partir de civelles jusqu'à une taille de stockage et jusqu'à la taille marchande en culture intensive ou extensive ou en polyculture. En Asie, A. japonica est conduite à la taille marchande en culture intensive au Japon, à Taiwan et en Corée.
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