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SACRIFICIOPROCESAMIENTO

SALES MINERALES

SALMONIDAE

SALMÓNIDOS

SALVELÍNIDOS

SANGRE

SANGUIJUELA

SAPONIFICACIÓN

SAPONINA

SAPROLEGNIA

SAPROLEGNIASIS

SARCOMA

SATURÓMETRO

SECCIONAR

SECRECIÓN

SECUENCIA STOP

SEDIMENTO

SEGMENTACIÓN

SELECCION MASIVA

SEMILLA (LARVA)

SENO

SEPARACIÓN POR CLASES DE EDAD

SEPTICEMIA

SEPTICEMIA DEL ESTREPOMYCES

SEPTICEMIA DEL ESTREPTOCOCO

SEPTICEMIA HEMORRÁGICA

SEPTICEMIA HEMORRAGICA AGUDA

SEPTICEMIA HEMORRÁGICA VIRAL

SEPTICEMIA PSEUDOMONADAL

SEPTICEMIA RICKETSIAL DE LOS SALMÓNIDOS(SÍNDROME DE LA RICKETSIA DEL SALMON)

SÉPTICO

SERICO

SEROSA

SERRANIDAE

SHOCK TÉRMICO

SIFÓN

SIGNO

SILO

SILURIDOS

SIMBIOSIS

SÍNDROME

SÍNDROME DE LA MIOPATÍA CARDIACA

SÍNDROME DE LA NECROSIS IDIOPÁTICA DEL MUSCULO (SNIM)

SÍNDROME DE LOS ALEVINES DE TRUCHA

SÍNDROME DE MUDA

SÍNDROME DE MUDA SÍNDROME DE INSUFICIENCIA

SÍNTESIS

SÍNTOMA

SISTEMA ABIERTO

SISTEMA ABIERTO (CICLO)

SISTEMA CERRADO

SISTEMA DE AIREACIÓN

SISTEMA DE CIRCUITO DE AGUA

SISTEMA DE CIRCULACIÓN DE AGUA DE MAR

SISTEMA EXTENSIVO/CULTIVO EXTENSIVO

SISTÉMICO

SOBRESATURACIÓN

SODIO (Na)

SOFOCACIÓN

SÓLIDOS DE SEDIMENTACIÓN

SÓLIDOS DISUELTOS TOTALES

SÓLIDOS EN SUSPENSIÓN

SÓLIDOS SEDIMENTADOS

SÓLIDOS TOTALES VOLÁTILES

SÓLIDOS VOLÁTILES DISUELTOS

SOMATOTROPINA

SOPLADOR DE AIRE

SOPORTE DE CAPTURA

SOPORTE DE FILTRACIÓN BIOLÓGICA

SOUTHERN BLOT

STANDARD DE CALIDAD

STR

STRIPPING DE ESPUMA

SUBAGUDO

SUBCUTÁNEO, HIPODÉRMICO

SUBLETAL

SUBMUCOSA

SUBTERMINAL

SUCTORIA

SUERO

SULFAMERIZENO

SULFATO DE HIDRÓGENO

SULFONAMIDA

SULFONÁMIDAS POTENCIADAS

SULFONÁMIDOS

SULFURO DE HIDRÓGENO

SUPRAMAXILAR

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CULTIVO EN MEDIO CERRADO

Definition

Forma de cultivo en la cual un volumen de medio nutritivo líquido adecuado es inoculado de células (bacterianas o algas unicelulares), y incubado durante un periodo apropiado. Las células que se desarrollan son sometidas a una evolución constante de características del medio, debido a agotamiento de las sustancias nutritivas y la acumulación de los deshechos metabólicos entre otros factores. La curva de crecimiento de tal cultivo es esencialmente compuesta de cuatro fases principales. En la primera fase, o fase de latencia, el crecimiento (tasa de aumento del número de células o biomasa) es primero mínimo, pero aumenta después a una tasa estacionaria regida por las condiciones de cultivo (temperatura, concentración de sustancias nutritivas etc). La duración de esta fase es variable. Después de la fase de latencia, las células sufren un aumento progresivo de la tasa de crecimiento antes de alcanzar una fase en la cual la tasa de crecimiento es constante y máxima, llamada fase exponencial (=fase logarítmica). Durante esta fase el aumento del número de células y de la biomasa es exponencial y el crecimiento es llamado “equilibrado”. Al final de esta fase, la tasa de crecimiento disminuye y las células entran en una fase estacionaria, durante la cual el crecimiento es igual a cero. El número de células variables es máximo durante esta fase. En la fase lítica que sigue, el número de células variables disminuye, después del agotamiento de las sustancias nutritivas.

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