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GLUCANO

Definition

Polisacárido compuesto por D-Glucosa, componente natural de hongos como oligomeros hidrosolubles, macromoléculas no solubles en agua y componentes específicos. Ayudan a la defensa inmune por estimulación de la producción de antibióticos (fitoelaxinas) en las plantas, el enzima polifeniloxidasa en invertebrados y vertebrados incluyendo los peces. Activan los mecanismos de defensa inespecíficos humorales y fagocitosis e incrementa los niveles de lisozima e interferón, fortaleciendo la resistencia a enfermedades de virus, bacterias y hongos. Se usa como aditivo en dietas comerciales para potenciar el sistema inmune.

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